Alta pastelería · Obrador propio · Café
Algo extraordinario
se está horneando.
Estamos preparando un lugar donde cada detalle —desde una masa recién horneada hasta la caja que te llevas a casa— está pensado para convertir lo cotidiano en algo especial.
01 · EL UNIVERSO LORÈNE
No será
una pastelería más.
Aquí no solo serviremos pasteles. Los haremos.
Un obrador vivo, pequeñas producciones, materias primas seleccionadas y una mirada contemporánea a la pastelería. Dulce, salado, café y colecciones que irán apareciendo con las estaciones.
Obrador propioElaboración artesanalPequeñas produccionesIngredientes seleccionados
02 · LAS PISTAS DE LORÈNE
Te lo iremos contando
poco a poco.
No queremos enseñarlo todo de golpe. Cada pista descubrirá una parte del universo Lorène antes de la apertura.
PISTA Nº 04
No todo será dulce.
Esta pista se descubrirá muy pronto.
03 · DETRÁS DE CADA PIEZA
Formación, oficio
y sensibilidad.
La alta pastelería empieza mucho antes del escaparate: en la técnica, la repetición, la elección de cada materia prima y el respeto por los tiempos.
Formación especializada en alta pastelería · Máster con Paco Torreblanca
La denominación exacta de la formación se validará antes de publicación definitiva.
“
Menos catálogo.
Más obrador.
04 · DIARIO DE APERTURA
Lorène está tomando forma.
Seguiremos actualizando este camino a medida que cada pieza encaje.
- 01La identidadDefinida
- 02Las primeras coleccionesEn desarrollo
- 03El packagingEn diseño
- 04El espacioPreparándose
- 05El obradorPróximamente
- 06La aperturaSe revelará aquí
LE CLUB LORÈNE
Hay cosas que merece la pena conocer antes que nadie.
Fecha de apertura, primeras degustaciones, nuevas colecciones y ediciones limitadas. Los miembros fundadores recibirán además una pequeña sorpresa Lorène durante nuestros primeros días.